6月4日上午，“2015年度中國餐飲百強企業(yè)”和“中國餐飲五百強門店”榜單隆重揭曉，中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長最新發(fā)布《2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告》，揭示了在餐飲業(yè)整體持續(xù)回暖的形勢下，餐飲百強企業(yè)和五百強門店充分的發(fā)揮行業(yè)典范和標桿的作用。

被譽為“中國餐飲界奧斯卡盛典”的品牌表彰活動堪稱2016第十屆中國餐飲產業(yè)發(fā)展大會的重磅節(jié)目?！?015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評選工作由中國烹飪協(xié)會和中國經濟報刊協(xié)會聯合主辦，評選分為正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食六個業(yè)態(tài)，各業(yè)態(tài)分別設置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎項。

其中，鴻駿膳食管理有限公司榮獲“2015年度中國餐飲業(yè)團餐知名品牌”，我司董事/首席戰(zhàn)略執(zhí)行官陳燕玲代表領獎。小編有幸親臨現場，一睹一年度餐飲業(yè)盛典的風采，共同見證鴻駿膳食的榮譽時刻。

2015年餐飲業(yè)整體強勢趨穩(wěn)回暖，限額以上單位的餐飲收入獲得7%的增長，延續(xù)并逐步加大餐飲市場自去年開始呈現的回暖態(tài)勢。作為限額以上單位陣營中的領軍群體，2015年餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入2210.5億元，同比增長2.4%，百強入圍的門檻水平大幅提升22.3%，大型航母餐飲企業(yè)發(fā)展保持穩(wěn)定。

就各業(yè)態(tài)2015年數據表現來看正餐持續(xù)好轉。值得注意的是，團餐勢頭強勁成為餐飲行業(yè)增長亮點，2015年進入百強企業(yè)的數量增加至14家，營業(yè)收入占百強收入的提升幅度和增速均位列榜首。